VoltarSanduíches de Romeu e Julieta ingredientes: 1 pacote de pão de forma sem casca 200 g de goiabada amassada 1 lata de leite condensado 200 g de queijo meia cura ralado modo de preparo 1°- Afine as fatias de 1 pacote de pão de forma com um rolo de macarrão (uma a uma). Passe uma camada de goiabada amassada em um dos lados do pão e na outra fatia coloque um pouco queijo meia cura ralado. Coloque uma fatia de pão sobre a outra formando um sanduíche. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes. 2°- Com uma faça corte os sanduíches em 4 quadradinhos. Passe cada quadradinho no leite condensando e em seguida no queijo meia cura ralado. 3°- Coloque cada sanduíche numa assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 220°C por +/- 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida. Dica: Você pode substituir a goiabada por requeijão cremoso e empanar no coco ralado fresco. Dica: Se a sua goiabada for muito dura, derreta-a no microondas ou em uma panelinha com um pouco de água. RENDIMENTO: 40 quadradinhos
Bolinhas de Chocolate com Café ingredientes: 30 unidades de biscoito de chocolate sem recheio triturado 30 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 2 colheres (sopa) de cacau em pó 6 colheres (sopa) de doce de leite 2 colheres (sopa) de café instantâneo 50 g de avelãs banhadas no chocolate meio amargo modo de preparo: 1°- Numa tigela coloque 30 unidades de biscoito de chocolate sem recheio triturado, 30 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 2 colheres (sopa) de cacau em pó, 6 colheres (sopa) de doce de leite e 2 colheres (sopa) de café instantâneo e misture bem com as mãos até formar uma mistura homogênea. 2°- Com as mãos pegue pequenas porções de massa, coloque uma avelã banhada no chocolate meio amargo, faça bolinhas e passe no cacau em pó. Leve a geladeira para gelar. Sirva em seguida.
Biscoitinhos de Chocolate e nozes com recheio de Limão ingredientes: Biscoito 150 g de manteiga em temperatura ambiente ½ xícara (chá) de açúcar (100 g) 1 colher (chá) de suco de limão ½ colher (chá) de canela ½ colher (chá) de cravo em pó ½ xícara (chá) de nozes picadinhas (50 g) 1 pitada de gengibre em pó ¼ xícara (chá) de chocolate em pó (30 g) 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo Recheio 100 ml de suco de limão (10 colheres de sopa) 3 xícaras (chá) de leite em pó (320 g) 1 xícara (chá) de açúcar (200 g) raspas da casca de 1 limão modo de preparo Biscoito 1°- Numa batedeira coloque 150 g de manteiga em temperatura ambiente e ½ xícara (chá) de açúcar e bata bem até formar uma mistura cremosa e esbranquiçada. 2° - Desligue a batedeira, transfira a mistura para uma tigela e adicione 1 colher (chá) de suco de limão, ½ colher (chá) de canela em pó, ½ colher (chá) de cravo em pó, ½ xícara (chá) de nozes picadinhas, 1 pitada de gengibre em pó, ¼ xícara (chá) de chocolate em pó e 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo e misture bem até formar uma massa homogênea. 3°- Coloque a massa (feita acima) entre 2 sacos plásticos e abra massa com um rolo na espessura de +/- 0,5 cm. Com a boca de um copo (ou um cortador no formato que desejar) vá cortando os biscoitinhos e colocando numa assadeira. 4° - Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Depois de frio pegue biscoitinho assado coloque um pouco de recheio de limão pressionando levemente com os dedos e una com outro biscoitinho assado. Sirva em seguida. Recheio 1°- Numa tigela coloque 100 ml de suco de limão (½ xícara de chá), 3 xícaras (chá) de leite em pó, 1 xícara (chá) de açúcar, raspas da casca de 1 limão e misture bem. 2°- Coloque a massa de limão entre 2 sacos plásticos e abra na espessura de 0,8 cm. Corte o recheio com a boca de um copo (ou cortador no formato que desejar). Use o mesmo cortador que usou na massa para que os biscoitinhos fiquem com o recheio no mesmo formato discos.
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